Pineau des Charentes Vieille Reserve blanc OR 10 Ans - Château de Beaulon 75cl

Description du produit « Pineau des Charentes Vieille Reserve blanc OR 10 Ans - Château de Beaulon 75cl »

C´est en 1965 que Christian Thomas acquiert le domaine. Il entreprend l’embellissement et l’extension du vignoble pour atteindre aujourd'hui quatre vingt dix hectares d´un vignoble unique en Charentes

Les Cognac et Pineau des Charentes du Château de Beaulon, sous la houlette rigoureuse et passionnée de Christian depuis plus de quarante ans, ont acquis une renommée de qualité "d´exception" tant en France qu´à l´étranger.
Les Cognac et Pineau sont issus d’un seul vignoble, unique en Charentes, répertorié au cadastre domaine de Beaulon, garantissant l’authenticité du château.
Contrairement à la tendance actuelle, Beaulon est resté fidèle aux cépages traditionnels du 16ème siècle : Folle Blanche, Colombard et Montils. Ces variétés sont délicates et fragiles mais inimitables par leurs goûts et leurs arômes. Distillation sur lies légère dans quatre petits alambics tout en cuivre martelé à la main.
Un très long vieillissement en fûts de chêne du Limousin ou de Tronçais, généralement deux à trois fois plus long que la loi ne l’exige et…. bien plus encore pour les qualités rares.

Présentation de la cuvée:

Pineau Or
Ample, boisé fin et fondu. Écorces d'oranges, noyau, pain d'épices, finale bergamote.

Gastronomie
Foie gras, et toutes préparations avec de la crème fraîche : coquilles Saint-Jacques, turbot, Saint-Pierre, lotte, viande blanche.
Fromages, chèvre sec, Roquefort. 

Vin de dessert
Sabayons, glaces et pâtisseries aux arômes délicats : vanille, pêches, poires, abricots, amandes, miel.

Médaille d’Or Vinexpo 1999
Médaille d’Or Bruxelles 2000
Prestige Citadelles Bordeaux 2003
Médaille d’Or Vinexpo 2005