Cognac XO - Forgeron 70cl

Description du produit « Cognac XO - Forgeron 70cl »

Présentation du domaine :

Propriété familiale depuis plus de 100 ans, Michel et Francine Forgeron ont développé avec passion depuis 1965, des produits élégants, authentiques et d’une qualité exceptionnelle. 

De 2ha de vignes en 1965, le vignoble a maintenant atteint une surface de 24ha, dont la totalité se trouve sur le terroir de la Grande Champagne, terroir le plus prestigieux de l’aire de production de Cognac, et dans un rayon de 5km autour de l’exploitation. 

50 ans plus tard, ce sont les fils de la maison Pierre et Christophe Forgeron, qui continuent à faire vivre les traditions et le savoir-faire de la famille Forgeron. 

Présentation de la cuvée:

Elevage

Ce XO a vieilli en moyenne 20 à 30 ans en barrique, et titre à 45% vol.

Ce XO présente une robe Brun Acajou, avec une brillance soutenue et des reflets d’or.
Des larmes grasses se forment sur les bords du verre.

Un Cognac opulent, avec une grande puissance aromatique. Des notes de cuir et d’épices apportées par l’oxydation des tannins: Curry, Girofle, Muscade, Cannelle, Café.
Notes pâtissières de fruits confits. Une eau de vie ronde, souple et délicate, avec une très bonne intégration des arômes, on perçoit en bouche des notes caramélisées et un rancio délicat. Longueur interminable.