Cognac VS VAUDON - 70cl

VAUDON

Cognac VS Fins Bois alc. 40% vol. 70cl
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Description

Présentation du domaine :

Après 15 ans en tant que maître de chais au domaine François Voyer, Pierre Vaudon signe un premier flacon issu 100% de son vignoble. Son domaine, situé à Echallat, se compose d'un vignoble 60 hectares repartis entre la Grande Champagne et les Fins Bois.

Présentation de la cuvée:

Un joli mariage dans les fruits blancs et un léger réglisse !

Au nez :

Les eaux de vie de Fins bois apportent le montant frais de cassis et de mûre ainsi que le caractère vanillé très présent.

La Grande Champagne complète le bouquet avec du fruit comme l’abricot et la poire. L’ensemble est harmonieux et relevé.

En bouche : l’attaque est souple et délicate, typique des Fins Bois alors que la Grande Champagne vient s’exprimer ensuite par le corps et la persistance quelle développe.

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