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Fagot charentais - Larignon 180g

LARIGNON

fagot-charentais
Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge de Porc, du Foie de Porcs, des échalotes, crépine de Porc, des Œufs, du cognac, du Sel de île de Ré, Fécule de Pomme de Terre, du Poivre et des Epices.
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Description

FAGOT CHARENTAIS : Médaillé 2015, Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent apporter le fondant et l’originalité de la recette. Le poivre attise nos papilles et donne un côté « provocateur » à ce produit.

  • Suggestions : consommer frais, en apéritif sur des toasts ou en accompagnement d’un plateau de charcuterie

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