Bloc de Foie Gras - La Maison de la Charente 180g

Les canards sont issus de l’élevage Morille à Augé (près de St Maixent) : les canards sont élevés en plein air, nourris aux céréales issues de l’exploitation ou d’exploitations voisines, puis gavés au maïs non OGM, issu également d’une exploitation voisine. L’abatage a lieu sur la ferme.

Les produits et assaisonnements sont issus de producteurs régionaux (cognac des frères Moine à Chassors, gros sel et fleur de sel de la coopérative des Sauniers de l’ile de Ré, légumes secs pour les plats cuisinés de la Ferme de Chassagne, …). Nous n’ajoutons aucun conservateur ou additif dans nos produits.