RUM HEE JOY - RHUM VIEUX VSOP RÉPUBLIQUE DOMINICAINE - 70CL

Le climat de la République Dominicaine est idéalement propice à la culture de la canne à sucre et par conséquent à l’élaboration de rhum.

La distillerie Oliver & Oliver est d’ailleurs l’une des exploitations les plus réputées de l’île. C’est au sein de celle-ci qu’a été conçu ce rhum très vieux VSOP.

Après avoir reposé 5 ans dans les chais de la distillerie en fûts de Bourbon, il a été sélectionné par Hee Joy et acheminé jusqu’en Charente pour une maturation supplémentaire en fûts de Cognac.

Hee Joy, rappelons-le, est une création de Jean-Marc Larhantec, un passionné qui a su au fil des années la positionner sur un créneau bien précis : présenter une sélection des meilleurs rhums traditionnels d’assemblage, en provenance des Antilles et d’autres terroirs.

Ce rhum s’inscrit dans un registre pâtissier, sublimé de notes miellées et florales. Ses saveurs de fruits confits et de poivre gris, qui s’achèvent en une finale exquise et charmeuse, vous laisseront un excellent souvenir !

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