Rhum hors d'âge - Colombia - 10 ans - Naud 70cl

La Maison Naud, à l’origine tournée vers le cognac, s’ouvre à l’exploration d’autres spiritueux : le gin, la vodka, et maintenant le rhum !

Elle nous a déjà fait voyager jusqu’au Panama et au Venezuela, la voici qui s’intéresse aujourd'hui à la Colombie…

Elle a noué un partenariat avec Casa Santana, une distillerie située dans la province de Barranquilla. Elle a en effet découvert au sein de cette exploitation un petit bijou de rhum, distillé en colonne à plateaux, puis vieilli 10 ans en fûts de Bourbon.

Ce rhum a bénéficié d’une finition de 6 mois en fûts de chêne français dans les chais de la Maison Naud.

Au nez, le café torréfié et la vanille Bourbon se déploient dans toute leur richesse, rejoints en un second temps par l’exotisme ravageur de la papaye et de la mangue.

Au palais, café, noix de coco et caramel nous gratifient de leur radieuse présence, sublimés par la mangue, la cannelle et la vanille.

Un très beau voyage olfactif !

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