Cognac CHAI N°8 LOT 92-94 BORDERIES ÉDITION LIMITÉE - Park 70cl

Présentation du domaine :

Créateur de cognacs depuis 1880, la Maison Tessendier a soigneusement élaboré les assemblages des cognacs Park, pour leur donner leur caractère affirmé, fait de noblesse, d’élégance et de pureté.

Au cœur des prestigieux vignobles de Cognac,  génération après génération, le temps travaille aux côtés de ces « artisans créateur » dans les chais bordant la Charente, les fûts de chênes traditionnels abritent la lente maturation des eaux de vie subtilement assemblées, l’alchimie secrète qui verra naître les cognacs Park !

Présentation de la cuvée:

Un seul fût, un Cognac en édition limitée qui séduira les connaisseurs. Assemblé à partir de deux millésimes - 1992 et 1994 - cet assemblage est d'une belle subtilité et, comme tous les Cognacs Park, ravit par sa sobriété et son élégance. Un Cognac complexe aux arômes multiples. Ce Cognac est entièrement issu du terroir des Borderies, et n'a été mis en bouteille qu'en quantité limitée.

Vintage de 1992 et 1994:

Le Chai N°8 est un Cognac élaboré en l'honneur de la cave « Chai No 8 » où seules les meilleures eaux-de-vie du domaine Tessendier sont amenées à vieillir. C'est l'endroit où les choix magiques sont faits quant à ceux qui entreront dans cette collection sanctifiée, en constante expansion, à un seul tonneau.

Ce XO de 21c ans ou Extra Old Cognac, est un assemblage de deux millésimes de 1992 et 1994 issus du terroir unique des Borderies. Seulement 530 bouteilles ont été produites, ce qui en fait non seulement un superbe Cognac à boire, mais qui plaira au collectionneur.

Notes de dégustation:

Oeil : Une belle couleur ambrée.

Nez : Le nez offre de la figue confite, du pain d'épices et du miel.

En bouche : En bouche, vous goûtez du raisin sec sucré, des notes florales, de l'abricot sec et de la muscade. La finale est délicate et longue.

Le mot du maître de chai : « Au moment de savourer le bouquet de votre Cognac, fermez les yeux pour vous concentrer pleinement sur les impressions sensorielles et laisser libre cours à votre imagination.

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