COGNAC XO - CHOLLET 70cl

Le Chollet XO Cognac est la bouteille de connaisseur de la maison, produite par Maison Chollet à Boutiers-Saint-Trojan en Charente. C'est un assemblage de plusieurs crus, Fins Bois et Petite Champagne, vieilli un minimum de 10 ans en chêne. Une sélection de fines eaux-de-vie beaucoup plus anciennes est ensuite mariée pour apporter un léger rancio, corps et souplesse, pour un spiritueux qui n'est ni trop jeune ni trop vieux mais équilibré et délicat. Mis en bouteille à 40% vol.

Ce XO écompense une dégustation lente et est un choix naturel pour un moment après le dîner ou un cadeau. Pour en savoir plus sur la façon dont l'âge d'un cognac façonne son caractère, consultez notre journal.

Couleur : Ambre profond avec des reflets acajou.

Nez : Boisé et complexe, pêches et abricots avec un zeste d'orange vif, cuir et chêne sur une touche mesurée de vanille.

Bouche : Ronde et souple, avec un léger rancio, corps et profondeur, équilibrée entre fruit et épices de vieux chêne.

Finale : Longue et délicate, avec un rancio doux et une chaleur de fruits confits.

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