Cognac XO Cep d'Or - Jean Fillioux 70cl

« Jean Fillioux » fait partie de ces petites maisons familiales qui défendent avec succès, depuis des décennies, leur niche haut de gamme avec les mêmes Cognacs authentiques, s’attachant à produire des « Chefs d’œuvre » dans une tradition séculaire et s’appliquant toujours avec patience et amour, à offrir aux amateurs de vieilles et très vieilles Eaux-de-Vie.

« Haut juché, juche le plus haut », belle et noble devise qui donne une identité à notre passé, notre histoire, nos traditions, quelques mots au pied d’un Coq majestueux, les armes de notre famille. « Prendre de la hauteur pour voir loin ».

C’est ainsi que ce domaine viticole « La Pouyade », dans la famille depuis 1894, est perché au sommet d’une colline, et sa demeure imposante domine notre vignoble magnifique, situé au cœur de la Grande Champagne.

Présentation de la cuvée : 

Une jolie eau de vie, dans la lignée de La Pouyade, des notes de fleurs de printemps plus « lourdes », lilas, jasmin, et des notes de fruits mûrs, raisin, bananes, melon, des fruits secs, noix, et des épices douces et fraiches, anis, cumin.

Parfait aussi pour un diner entre amis, pour accompagner des cuisines exotiques épicées, provençales, basques ( superbe avec un plat cuisiné au piment d’Espelette), italiennes, mexicaines, indiennes.

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