Cognac XO Cèdre Blanc - Fanny Fougerat 70cl

Présentation du domaine :

Le domaine familial implanté à Burie depuis 4 générations produit habituellement des cognacs déstinés aux assemblages des grandes maisons de négoce.

Lorsque Fanny hérita de l'exploitation, elle décida de se concentrer sur sa propre marque et créa en novembre 2013 sa première cuvée. Productrice authentique qui propose des cognacs d'auteurs dans un style épuré et sans artifices.

Présentation de la cuvée :

Cet Extra Old d’une très belle qualité est plus proche de ce que les amateurs de Cognac attendent d’un « vieux Cognac », belle complexité tout en puissance et en équilibre.

CONSEILS DE DÉGUSTATION  :  Un Cognac qui offre un très beau moment de dégustation. Avant ou après dîner, un cognac qui demande un peu de temps pour se dévoiler.
 
COULEUR : Robe dorée et brillante.
 
NEZ : Notes de boisés fins, cannelle et vanille, en 1ere approche, puis notes pâtissière, abricot confit et mûre. En même temps, notes de tabac. Fraicheur et felle finesse .
 
BOUCHE : Attaque en fraicheur avec des notes de réglisse, puis tabac, l’abricot à nouveau et les agrumes ; très belle longueur, ample, souple et puissant. 

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