Cognac VSOP - ORDONNEAU 70cl

Présentation du domaine :

Les Borderies sont situées au nord-est de Cognac. Ce cru est très prestigieux du fait de ses arômes très spécifiques et rares. De plus, les borderies sont le plus petit cru parmi l’AOC Cognac.
La commune de Cherves Richemont est située sur un axe routier important qui relie Cognac à Saint Jean d’Angely.

Notre propriété est constituée de 27 hectares de vignes, toutes dans le cru des Borderies. Chaque année, nous récoltons environ 3000 hectolitres de vins. Ces vins sont ensuite distillés au sein de notre propriété dans deux alambics charentais entre novembre et mars.

Traditionnellement, nous faisons vieillir nos qualités VSOP environ dix ans, nos Extra quinze ans, et nos Très Vieille Réserve plus de vingt cinq ans.

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