COGNAC MILLÉSIME 1991 - RAGNAUD SABOURIN 70cl

Présentation du domaine :

C’est dans cette maison familiale que depuis 1850 on perpétue avec philosophie les grandes traditions de cette marque unique

Propriétaires en Grande Champagne 1er crû de Cognac, ce sont Gaston Briand et Marcel Ragnaud qui représentent les ancêtre et les fondateurs de la maison, tandis qu'Annie Ragnaud Sabourin accompagnée de son fils Olivier, sont les actuels gérants de la propriété.

Il n'est pas de Cognac de grande lignée, sans le talent magique du Maitre de Chai. Celui-ci préside au mariage subtil des eaux de vie du Domaine.

Marcel Ragnaud était un Maitre de chai et un grand vigneron. Les Maitres de chai qui se sont succédés dans cet univers protégé, ont su conserver l’art et la passion du fondateur au rythme des vendanges et des campagnes de distillation.

Présentation de la cuvée :

Millésime 1991 Cognac Ragnaud Sabourin - Grande Champagne

Quantité très limitée !! Disponible le 15 avril 2021 !

1991 fut une année marquée par une vague de gel sans précédent depuis 30 ans, où plus des 2/3 de la récolte furent détruits...

A la rareté de ce millésime, s'ajoutent des qualités hors du commun !!

NEZ : Marqué par une note mentholée et persistante. On y retrouve des parfums de vanille, de clous de girofle pour sur des notes confites, de coing et de pruneau, légèrement boisées.

BOUCHE : Une pointe de réglisse, d'épices et de fruits confits.

Une finale persistante de rancio !

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