Cognac Lot.91 Borderies Mr.Garraud - Bache Gabrielsen 35cl

Présentation du domaine :

La maison de cognac de Bache-Gabrielsen a été fondée par Thomas Bache-Gabrielsen de Holmestrand en 1905.

Plusieurs générations plus tard l'entreprise est toujours dirigée par la famille Bache-Gabrielse,par l'arrière-petit-fils de Thomas Bache-Gabrielsen, Hervé Bache-Gabrielsen.

Il a récemment repris la gestion au quotidien de son père, Christian Bache-Gabrielsen.

Mr. Francis Garraud est l’un de nos partenaires viticulteurs, fidèle à la Maison depuis 25 ans. Ce cognac est issu de son domaine situé à Chérac, dans le cru des Borderies.

Ce Lot.91 est issu d’une vendange affectée par des conditions climatiques qui ont marquées l’histoire du vignoble cognaçais. Après un hiver très froid, le printemps fut doux et idéal pour les vignes.

Malheureusement de fortes gelées ont sévi d’Avril à Mai faisant de l’année 1991 la plus faible en terme de rendement.

Présentation de la cuvée:

Au nez, des arômes de violette fraîche, de datte et de chocolat blanc se dégagent subtilement.

En bouche, ce cognac révèle des notes de cardamone et de fumée de chêne.

Belle explosion en bouche amenée par le fort degré de ce cognac et une note de bâton de réglisse.

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