Cognac ILE DE RÉ FINE ISLAND - CAMUS 70cl

Le Cognac Île de Ré de la Maison Camus a été distillé sur lies afin de renforcer les saveurs d'origine des eaux-de-vie dont il est issu puis a connu un vieillissement unique.

Dans un premier temps, il a vieilli sur l'île de Ré dans un chai très humide ce qui lui a apporté une belle rondeur. De plus, les barriques utilisées ont été légèrement chauffées pour ajouter une délicate touche boisée.

Située dans la région la plus occidentale du territoire labellisé Cognac, l'Île de Ré présente une particularité liée à son climat. En effet, les raisins vendangés sont plus iodés que sur le continent, de plus le climat doux de l'île donne un caractère spécifique aux eaux-de-vie produites.

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