Cognac EXTRA Serenity - Bache Gabrielsen 70cl

Présentation du domaine :

La maison de cognac de Bache-Gabrielsen a été fondée par Thomas Bache-Gabrielsen de Holmestrand en 1905.

Plusieurs générations plus tard l'entreprise est toujours dirigée par la famille Bache-Gabrielse,par l'arrière-petit-fils de Thomas Bache-Gabrielsen, Hervé Bache-Gabrielsen.

Il a récemment repris la gestion au quotidien de son père, Christian Bache-Gabrielsen.

Présentation de la cuvée:

En plus du traditionnel Ugni Blanc, une part généreuse du cépage ancien et rare de Folle Blanche a été utilisée pour mettre en valeur la qualité de cet assemblage de connaisseur.

La première impression délivre une note élégante de moka et de marmelade d’orange amère.
En bouche, il se révèle ensuite rond et velouté avec des notes de café, de vanille et de fleur.
L’arrière-goût est riche et long, caractéristique des vieilles et pures Grande Champagne.

Cépages: 85% Ugni Blanc, 15% Folle Blanche
Cru: 100% Grande Champagne
Couleur: Ambre foncé
Vieillissement: 20 à 60 ans en fûts de chêne du Limousi

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