ATLANTIS - Spiritueux sans alcool - OPTIMAE 70cl

HISTOIRE :

Guyome découvre le monde de la mixologie au cours d’un voyage professionnel en Italie. Fasciné par ce milieu, cet épicurien en quête d’alternative à l’alcool, imagine Optimæ, un spiritueux premium sans alcool. Poussé par le premier confinement, il souhaite raisonner sa consommation d’alcool sans pour autant perdre le plaisir de l’apéritif. C’est alors qu’il développe un intérêt pour les boissons distillées et leur mode de fabrication, la distillation. 

Originaire de la région de La Rochelle, il se lance dans l’aventure des spiritueux sans alcool. Il se rapproche de la Technopole de La Rochelle qui va l’accompagner dans le développement de son projet. Guyome fait la rencontre de Christophe, distillateur originaire de la Spirit Valley du cognaçais. Il apporte tout son savoir-faire et expertise, transmis depuis sept générations, dans la fabrication de spiritueux. Entre terre et mer, Optimæ est née.

DEGUSTATION :

La robe : Translucide, légèrement trouble du fait d'un dépôt naturel.

Le nez : Frais et végétal, légèrement camphré.

La bouche : Attaque vive et franche, une fraîcheur herbacée en début de bouche qui se continue par une note épicée.

Atlantis vous offre la fraîcheur d'une balade de bord de mer au printemps, la justesse et la puissance aromatique d'une île qui s'est trouvée au carrefour de nombreuses civilisations. Un nez frais et floral, que l'on retrouve en bouche et qui se complexifie pour vous faire découvrir des notes taniques et poivrées. 

Sans alcool et sans sucre.

Vous pouvez réaliser environ 12 à 14 cocktails avec une bouteille

Informations nutritionnelles (pour 100 ml): Energie : 0 kj/0kcal, Matières grasses : 0g dont 0g saturés, Glucides: 0g dont 0g sucres, Protéines: 0g, Sel: 0g. 

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